タイスキという料理をご存知ですか？
タイ料理に詳しい方はもちろんご存じでしょうが、タイスキはタイの鍋料理。野菜、魚介類、肉、はるさめ、きのこ...なんでも、鍋に入れて、タレをつけて食べる料理です。
日本のタイ料理レストランでも、タイスキが食べられるところもあります。
タイに住んでいる頃、若いタイ人の友人に誘われたのが、ＭＫというタイスキ・レストラン。ＭＫはチェーン展開していて、バンコクの大きなショッピングモールにはほとんどあるのでは？というほど、よく見るレストランです。
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以前、日本好きのタイ人学生たちとタイスキを食べていて、彼らがこのタイスキは日本の「すき焼き」と同じだと思っていて、びっくりしたことがありました。日本料理のすき焼きという名前を聞いたことがある彼らは、きっと、そのタイ版がタイスキだと思っていたのではないかと思います。
タイスキの名前の由来はわかりませんが、タイスキは決して日本のすき焼きではありません。どちらかといえば、日本の家庭がよく冬の食卓に並べる鍋料理。鍋の中のスープはほとんど味付けはなく、煮えた食材をピリ辛のたれにつけて食べるスタイル。野菜も煮ると小さくなってたくさん食べられるので、結構、ヘルシーな食事です。ちなみに、タイスキレストランとして有名なのは、ＭＫのほかに、コカというお店があります。
コカは日本にも支店があるので、タイスキに興味ある方は、一度、試してみてはいかがでしょうか。
アマリアトリウムホテル前のルアンペットというタイスキ屋にいってみてください。ここがタイスキの元祖のひとつだそうです。MKやコカが怒るのでそうはいえないみたい。ｗ
非常に旨くて安いです。わたしは個人的ランキング一番だと思っています。
joeさん
情報ありがとうございます。
Amari Atriumって、ペッブリー通りにあるホテルですよね。
ホテル前というのは、道路をはさんで反対側ですか？
ぜひ、次回、訪タイの際に、行ってみたいと思います。