カニの屋台

kani_chtown.jpg
中華街で見つけたカニの屋台。カニがお皿に山盛りにされて売られています。量り売りですね。
このカニは何かに漬けられているようでした。カニのマリネとでも言うか・・・なんなんでしょう?
どなたかご存知でしたら、教えてください。

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